この商品の詳細
- 出版社
- 平凡社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4582765416
- サイズ
- 文庫
- 発売年月日
- 2005年06月01日
この商品の紹介
強い米志向と肉への禁忌意識の形成。天皇の権威と賤民差別の構造など、日本の食文化の実態と背景を歴史学的に解明した先駆的な労作。
歴史のなかの米と肉/文庫
470
円(税込)
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