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粉 ものと人間の文化史/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 法政大学出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4588212516
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年06月01日
この商品の紹介
粉食の発明からナノ微粒子の発見まで、素材を粉に加工する知恵と技術は人類文明にはかり知れない役割を果たしてきた。粉体の研究をする著者が、粉にかかわるさまざまな文化を探りつつ、壮大な「文明の粉体史観」を展開する。
粉 ものと人間の文化史/単行本
800
円(税込)
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