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作家 ： 三輪茂雄
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この商品の詳細

出版社
法政大学出版局
出版社シリーズ
ISBN
4588212516
サイズ
単行本
発売年月日
2005年06月01日

この商品の紹介

粉食の発明からナノ微粒子の発見まで、素材を粉に加工する知恵と技術は人類文明にはかり知れない役割を果たしてきた。粉体の研究をする著者が、粉にかかわるさまざまな文化を探りつつ、壮大な「文明の粉体史観」を展開する。

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