この商品の詳細
- 出版社
- ほおずき書籍
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4434061585
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年05月01日
この商品の紹介
南北に長く、高い山と大河に囲まれた信州の各地では、その地域独特の野菜等の食材がある。杏、桑の実、朴葉、ザザ虫など、これら各地の食材を主体とし、その由来、郷土食、現代食等についてレシピとともにオールカラーで紹介。
信州ふるさとの食材 豊かな自然が育んだ温もりの素材/単行本
630
円(税込)
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