この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- 日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠
- ISBN
- 4061398172
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年05月01日
この商品の紹介
日本人の食事摂取基準(2005年版)に対応、献立作成の考え方や調理の仕方をきめこまやかに指導し、理論と実習の橋渡しにも考慮したテキスト。01年刊「栄養学各論実習」の改題改訂。
応用栄養学実習 ライフステージ別の栄養管理/単行本
1,790
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