この商品の詳細
- 出版社
- ブティック社
- 出版社シリーズ
- レディブティックシリーズ
- ISBN
- 4834722805
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年05月01日
この商品の紹介
包丁の持ち方、野菜の下ごしらえから定番料理の作り方まで、基礎を学びながら料理が作れる入門書。焼く、蒸す、和えるなどの調理方法別に各料理を紹介。新規に基本料理を加えた、０１年刊の改訂版。
料理の基礎 No．2/単行本
165
円(税込)
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