誰も教えてくれない〈カフェ〉の始め方・儲け方の通販ならネットオフ！

バラエティ豊かな１０００店の飲食店をサポートしてきた、２人の達人が教える「楽しく儲ける」店づくりノウハウ。

目次 ：第１章　カフェ開業の流れと収支・資金計画―短期間でスムーズに開店し、早期にお店を軌道に乗せるために；第２章　人気店になるための第１歩―世界に一店しかない“あなたらしい”お店をつくるために；第３章　魅力的な店舗をつくろう―お店の“熱烈なファン”をたくさん獲得するために；第４章　心地よいＢＧＭと空間づくり―お客様がホッとする“癒し空間”をつくるために；第５章　やっぱりカフェはデザート―「この店に来たら必ず食べる」自慢メニューづくりのために；第６章　カフェの料理実践例―“おいしい料理が食べられる”ことが、これからの主流になる；第７章　カフェ運営のポイント―経営者として最低限、身につけておくべきこと；第８章　カフェの販売戦略―もっともっとお客様に集ってもらい、喜んでもらうために；第９章　カフェ繁盛店の実例―人気のカフェを経営しているオーナー２人にインタビュー

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