この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4811902785
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
食文化の向上に貢献してきた人々８１８名を５０音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地（都道府県）別名簿を掲載しました。
日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史/単行本
1,990
円(税込)
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