この商品の詳細
- 出版社
- 理工学社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 484456448X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
高齢者や障害者の食生活や調理上の基本を解説。栄養や健康を考慮した料理例を紹介する。介護福祉士やホームヘルパー、広く一般の人にも利用しやすいようまとめた一書。２００５年版食事摂取基準に準拠した、０２年刊の第２版。
介護福祉士のためのクッキング ホームヘルパーにも役立つ食事ケア/単行本
1,260
円(税込)
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