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作家 ： 葛西延昌
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この商品の詳細

出版社
モーリス・カンパニー
出版社シリーズ
ISBN
4795238472
サイズ
単行本
発売年月日
2005年03月01日

この商品の紹介

「日持ち」と「おいしさ」の兼ねあうファンシーなケーキ類と現代風のフルーツケーキを紹介。基本的技術の習得と理解に役立つよう、多数の工程写真を掲載するほか、商品の作り方を現代風に修正した、９２年刊に次ぐ改訂新版。

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