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「日本人は食べ過ぎている」「低コレステロールが健康」「長生きの秘訣は粗食」…どれにも全く根拠がありません。実際には日本人は少食になっていますし、コレステロールが低いと死亡率も高くなり、脂肪を摂らないとガンやぼけ、うつ病にもかかりやすくなるのです。「血液サラサラ」では病気を防ぐこともできません。すべては統計が示しています。食肉生活の正しい知識で、脳と体の健康づくりをしましょう。
目次 :日本人よ、もっと肉を食べなさい!;小太りぐらいがちょうどイイ;長生きの秘訣は食肉にあった!;コレステロールが絶対必要なわけ;脂肪は絶対必要!脳を刺激、活性化させる;コレステロール値下げすぎは危険!;食べ物は脳に大きな影響を与える;食肉の働きと脳の薬;食肉でうつ病は解消する!;ストレス解消!肉の至福感を与える物質;脳細胞を増やす生き方;牛・豚・鳥―食肉の活力栄養学;人はなぜ食べるのか
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