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この商品の詳細
- 出版社
- 白水社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 456002751X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年03月01日
この商品の紹介
２０世紀最高の天才醸造家が、ワイン造りの神髄をあますところなく語る。テロワール、ヴィンテージ、ブドウ栽培、醸造・熟成に至る全プロセスが、自身の言葉によって説き明かされる。
アンリ・ジャイエのワイン造り/単行本
1,990
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