この商品の詳細
- 出版社
- グラフ社
- 出版社シリーズ
- 欧文タイトル：Patisserie et entremets
- ISBN
- 4766208757
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年04月01日
この商品の紹介
長年の経験を生かし、初心者でも本格的なケーキが作れるようにまとめた一冊。磨きぬかれたエスプリと技法、ヨーロッパ伝統の味を紹介する。９２年刊の再刊。
お菓子レッスン マイライフシリーズ特集版/単行本
220
円(税込)
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