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電化厨房サクセスガイド 食のパイオニアたちの決断・彼らは電化厨房を選んだ。/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- エネルギーフォーラム
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4885553032
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年03月01日
この商品の紹介
業務用電化厨房の導入ガイドブック。銀座「キハチ」等のレストランやパン店、ラーメン店、お好み焼き店等全国の様々な飲食店や、学校給食調理場、社員食堂、病院での導入事例を紹介。電化厨房ＦＡＱや最新機器のデータも収録。
電化厨房サクセスガイド 食のパイオニアたちの決断・彼らは電化厨房を選んだ。/単行本
990
円(税込)
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