この商品の詳細
- 出版社
- 朝日新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 402330350X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年02月01日
この商品の紹介
野崎洋光、田村隆、陳建一、熊谷喜八、ジャック・ボリーら有名シェフが愛用するとっておきの食材の秘密とレシピを大公開。お取り寄せ情報も収録。２００３年４月～０４年３月『朝日新聞』土曜版「ｂｅ」連載を再構成。
プロの食材－産地直送！絶品レシピ－/単行本
165
円(税込)
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