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この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4532311969
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年02月01日
この商品の紹介
繁盛店への豊富な取材を背景に、売り場づくり、商品構成、ブランド構築など、食マーケットの今を読み解き、「おいしさのコミュニケーション」を築く秘訣をまるごと紹介。
「食」繁盛店からトレンドをよむ/単行本
165
円(税込)
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