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かんたん万能だしのおいしい和食 東京・麻布十番の本格割烹「哲庵」料理人・後藤哲壮がおしえてくれる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 学研
- 出版社シリーズ
- 家庭でできる一流シェフの味
- ISBN
- 4056038473
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年02月01日
この商品の紹介
和食の味を決めるのは「だし」。どんな料理にも使える「万能だし」を使った筍の土佐煮やかぶの含ませ煮、きのこごはん、沢煮鍋等、四季折々の野菜を使ったごはんやおかず、鍋・椀物のレシピを、麻布十番「哲庵」主人が紹介。〈平綴じ〉
かんたん万能だしのおいしい和食 東京・麻布十番の本格割烹「哲庵」料理人・後藤哲壮がおしえてくれる/単行本
550
円(税込)
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