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The sweet trick コヤマススムが教えるパティシェの裏技/単行本
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Ｔｒｉｃｋ、それはお菓子作りをよりシンプルに、かつ明解にするための理論。パティシエ エス・コヤマで実際に販売されているお菓子をもとに、レシピとその裏側に隠されているＴｒｉｃｋをすべて公開。
The sweet trick コヤマススムが教えるパティシェの裏技/単行本
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