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知っているようで知らなかったとっておきの化学の話100。
目次 :1 食品の豆知識―おいしいネタがもりだくさん(ングングプハー―おいしいビールのつくりかた;ちょこっとチョコの豆知識―チョコの効能 ほか);2 生活の豆知識―知って得する身の回りの化学(カイロはなぜあたたカイロ?―カイロのしくみ;オイラは電気人間―静電気の正体 ほか);3 健康の豆知識―読めば納得健康の秘密(食べて大丈夫?(遺伝子組換え食品の真実;狂牛病の正体;食品添加物の素顔);おとなしい乗客が危ない―ロングフライト血栓症とは何か ほか);4 先端技術の豆知識―化学はこんなに進んでる(雨ニモマケズ、風ニモマケズ―高性能ウエアの構造;夢の新素材―新しい超伝導物質の発見 ほか)
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