この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 476796105X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年12月01日
この商品の紹介
「好熱性好酸性菌」は、容器の外観に変化が認めにくく、消費者の手に渡って製品が変敗しているという手強い微生物で、被害は世界に広がる傾向にある。Alicyclobacillus属細菌の性質や防止策などを詳述する。
好熱性好酸性菌 Alicyclobacillus属細菌/単行本
1,990
円(税込)