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各地の人気餃子がずらり！ 皮の作り方、あんの工夫…。繁盛店に餃子の基本と応用を習う。有名店の旨い餃子の作り方・焼き方も紹介。料理と食シリーズＮｏ．５「餃子」に続く第２弾。
評判の餃子大集合 焼き餃子、水餃子、スープ餃子や創作餃子も続・！/単行本
470
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