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この商品の詳細
- 出版社
- 商業界
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4785502630
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年12月01日
この商品の紹介
フードサービス業の店長にはどんな知識が必要かというポイントに重点を置き、お客様の期待に応え利益を確保するための、店舗のオペレーションとマネジメントにおける知識と技術を学ぶ実践的教科書。
フードサービス最強店長への実務知識と技術/単行本
890
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