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ル・コルドン・ブルー野菜料理ノート/単行本

作家 ： ル・コルドン・ブルー
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この商品の詳細

出版社
文化出版局
出版社シリーズ
ISBN
4579209265
サイズ
単行本
発売年月日
2004年12月01日

この商品の紹介

フランス料理の中では、「つけ合わせ」として脇役であることが多い「野菜」を主役にして、魅力的なメニュー作る。素材の味、食感、香りを充分に生かした野菜料理とデザート３５品を紹介。作り方も写真入りで詳しく説明する。

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