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豆腐道/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 新潮社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4104719013
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年11月01日
この商品の紹介
いまの日本人は食べ物の本来を忘れているのと違いますか－。川端康成が「古都」に織り込み、司馬遼太郎が「日本文化を食っている気がしてくる」と感嘆した京都・嵯峨「森嘉」の豆腐から、地域における食のあり方が見えてくる。
豆腐道/単行本
800
円(税込)
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