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おいしくできる介護料理教本/単行本

作家 ： 寺島治
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この商品の詳細

出版社
旭屋出版
出版社シリーズ
ISBN
4751104780
サイズ
単行本
発売年月日
2004年12月01日

この商品の紹介

介護を必要とする高齢者の食欲や食事摂食機能を考慮し、おいしく楽しく食事を楽しめるように創案した料理のレシピ集。「クックチル調理法」も併記し、大量調理にも対応。家庭でも、老人福祉施設等でも活用できる一冊。

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