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小さな和食料理屋をきりもりする梅谷さんのもとにほっとするごはんを求めて、よなよなやって来るくいしんぼうたち。そうして始まった交流がやがて大切なおつき合いに。梅谷さんがその大切なゲストたちを招待してのおもてなし。心づくしのメニューの数々をレシピとともに紹介する。
目次 :素材そのものを活かしたご馳走;野菜の食感をふるまう;酒と肴のおもてなし;シンプルだけど上質;ありあわせの贅沢;もう少し食べたい時のお助け一品料理;梅谷かおるのおいしいプロセス;梅谷かおるのおいしいお話;梅谷かおるの厳選素材;梅谷レシピ
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