この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388059528
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年10月01日
この商品の紹介
女性客の心を離さないカノビアーノ流イタリアンドルチェのレシピ集。同名のデザート専門店も展開する植竹シェフの盛りつけの手法、コース料理の後でも美味しいとうならせるドルチェづくりの秘密など、ノウハウが満載。
カノビアーノのイタリアンドルチェ/単行本
400
円(税込)
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