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盛り付け秘伝 器と料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 学研
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4054025080
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2004年10月01日
この商品の紹介
器と料理の関係に、理想の調和は生まれるか。現代日本を代表する陶芸家、漆芸家の器に、日本・イタリア・中国料理の第一線で活躍する料理人３人が挑む。２００１年刊「器と料理」を改題・ソフトカバー改装して復刻した普及版。
盛り付け秘伝 器と料理/単行本
550
円(税込)
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