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代表的な5つの食事療法を自分の体質や性格、病状により自由に選択。現代栄養学によるレシピも豊富に網羅。レシピ以外にも、各療法の理論をわかりやすく解説。レシピ中の食材や生薬の効用をていねいに紹介。
目次 :第1章 ホリスティック式代替食事療法(幕内式食事療法;中国食養生「薬膳」;マクロビオティック;アーユルヴェーダ;ゲルソン療法;漢方がゆ);第2章 現代栄養学に基づく食事(免疫力を高める食事;活性酸素を防ぐ食事;有害物質を解毒する食事;腸をきれいにする食事;からだを元気にするデザート);第3章 自然治癒力を高める食生活
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