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タンパク質工学の基礎/単行本

作家 ： 松沢洋
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この商品の詳細

出版社
東京化学同人
出版社シリーズ
ISBN
4807914251
サイズ
単行本
発売年月日
2004年09月01日

この商品の紹介

タンパク質の構造、その構造と機能にかかわる結合力、タンパク質の機能と酵素反応など、タンパク質科学を学ぶ学部生を対象に、タンパク質工学の基礎として、タンパク質の構造と機能を理解することを主眼に編集した教科書。

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