店長さんのここが好きの通販ならネットオフ！

お客様と「ケイタイでつながっている」お店が流行る。

目次 ：第１章　サービス上手な店長さんは、演出家だ。（スターバックスのサービスは、３種類に分かれる。レジ前・レジ・レジ後。；「サービス」とは「サプライズ」をプレゼントすることだ。　ほか）；第２章　店長さんは、クレームから信頼をつかもう。（お客様からのクレームに「確認します」と言わない。；店長さんがスタッフを怒鳴ると、お店の雰囲気が悪くなる。　ほか）；第３章　店長さんが掃除をするお店が、流行る。（お客様の忘れ物を見つけたら「まいったなあ」と言わない。；お店の「匂い」は、外にまで漂っている。お客様が来ないのは、「イヤな感じ」という匂いが、もれているからだ。　ほか）；第４章　こだわりのある店長さんが、ブランドをつくる。（一つのヒット商品だけではブランドはつくれない。；ブランドには、「癒し効果」がある。　ほか）；第５章　これからはコンシェルジュを、進化させよう。（ホテルの予約ができるレストランに、カップルは集まる。；レストランのコンシェルジュに頼めば、お芝居のいい席が取れる。　ほか）

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