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栽培から加工、流通、利用までの実際を現地に探訪し、紅花とかかわってきた人人からの聞き書きを集成、藍と並ぶ代表的染料植物として、また、顔料、薬用、食用等にも幅広く利用された紅花の魅力を語り、忘れられた「紅花文化」を探る。

目次 ：芭蕉は『奥の細道』のどこで紅花を見たのか；紅花のルーツを辿る；古代の紅花栽培地と『延喜式』に見る染色技法；真夏に紅花を摘み、厳寒に染める紅；絵絣に紅の色が映えて；休業宣言した紅花紬；十二単の紅袴；たった一軒で、烏梅の里を守る；武州紅花の足跡を辿って；琉球紅型に臙脂が使われていた頃〔ほか〕

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