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世界各地の海で展開されてきた鯨と人間との格闘の歴史を振り返り、「大航海時代」の副産物として開始された捕鯨業の誕生以来４００年にわたる捕鯨技術の発展と産業組織の形成、鯨利用の変遷を辿りつつその経済史的・文化史的役割を探る。

目次 ：第１章　人、鯨に出会う（驚異に満ちた生き物；豊かな幸―神からの贈り物　ほか）；第２章　大航海時代と鯨の発見（インドとカタイへの道；北回り航路を開拓せよ　ほか）；第３章　鎖国と「鯨組」の誕生（東アジアの大航海者たち；「平和」になれば職を失う　ほか）；第４章　網捕り式捕鯨文化の成立（鯨組の全容；「刺子・水主の働き、戦国の人の如し」　ほか）；第５章　「鯨一頭、七浦潤す」（人・物・技術の大量移動；鯨組の経営　ほか）

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