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本書では、農薬がなければ安定した収量は確保できないと言われ化学肥料や農薬を大量に使わされてきた技術的問題を摘出した。そして環境を無視した大規模な基盤整備によって、土壌微生物への悪影響はもちろん、それに連なる水田内外の環境を破壊し、間接的にわれわれに大きな負の影響をもたらしてきた技術のあり方を問い直した。

目次 ：１　暗礁に乗り上げた近代稲作技術と環境保全型稲作（田植機稲作の普及と矛盾の表面化；農産物の栄養的価値の低下と多面的機能の喪失；有機農業運動の発足と環境保全型稲作の発展　ほか）；２　環境保全型稲作から環境創造型稲作へ―慣行栽培を超える有機稲作（栽培理論の革新―病虫害の発生しない健康なイネづくりのための栽培理論；有機稲作における個別技術の革新；水田の多面的機能と生物多様性を支える環境創造型稲作の誕生）；３　新たな政策展開を求めて（ＷＴＯ農業交渉と「米政策改革大綱」の限界；環境保全型稲作の普及拡大に向けた生産調整の提案；産地づくりビジョンから地域づくりビジョン策定へ　ほか）

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