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街・人・文化が創りだす究極の美味！まずは本書で召しあがれ。「みなとみらい線」開業で東京・渋谷からダイレクト。

目次 ：午前　横浜関帝廟―『三国志』の蜀の武将・関羽が中華街の守護神だ（安記（広東・粥）；謝甜記（広東・粥）　ほか）；昼　牌楼―中華街を守る牌楼は「風水思想」に基づいている（愛群（広東）；永安楼（四川）　ほか）；午後　中華街の通り―中華街の“迷路”攻略法は道の名前を覚えること（珠江飯店（広東・点心）；菜香市場通り店（点心・飲茶・広東）　ほか）；夜龍―中国伝統の龍舞は中華街ならではの貴重なもの（慶福楼（上海・福建）；景徳鎮（四川）　ほか）；深夜　正月…獅子舞―新年好！獅子舞は中華街の祝事には欠かせない

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