イネゲノムが明かす「日本人のＤＮＡ」の通販ならネットオフ！

二十一世紀中に予想される食・環境・医療の問題の解決につながる画期的な成果と称えられたイネゲノム（イネの全遺伝子情報）の解読。日本がリードしたこの解読で、中心人物として活躍したＤＮＡ研究の世界的権威が、現代日本人に送るメッセージ。

目次 ：序章　現代日本の食に思う（飢えを忘れてしまった日本人；ダイエット被害に思う　ほか）；第１章　驚きに満ちた遺伝子の世界（三十八億年の記憶がインプットされた生命；生命の神秘を呼び覚ます四つの遺伝子暗号　ほか）；第２章　世界が虎視眈々とねらうゲノムをとり巻く現在（ゲノムは二十一世紀の宝の山；ゲノムはプロメテウスの第四の火となるのか？　ほか）；第３章　コメの命運を懸ける日本のイネゲノム解析プロジェクト（ホラ吹き放談会から生まれたイネゲノム計画；競馬ファンに支えられた第一期イネゲノム・プロジェクト　ほか）；第４章　コメと日本人―イネゲノムの解読がもたらすもの（世界にますます広がるコメ；日本人の洋食礼讃と和食卑下　ほか）

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