香料文化誌－香りの謎と魅力－の通販ならネットオフ！

「香り」は世界中で様々な方法で楽しまれている。いったい「香り」は、いつ・どこで・どのように使い始められ、どのように用いられてきたのか。古今東西の膨大な資料を基に展開される、紀元前から近代までの「香り・香料」の歴史。

目次 ：古代の香料（最初の花園；古代文明民族が用いた香料；ペルシア人とアラビア人の香料　ほか）；中世・近世の香料（ロンドンの香料商；イタリアとフランスの香料技術；フランスの賦香手袋　ほか）；香料雑記（香料のつくり方；動物の分泌物から採る香分；人工合成香料　ほか）

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