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100歳長寿村にあった共通の食事レシピ。“達者な人生”のための知恵。
目次 :第1章 長寿村の一〇〇歳食を訪ねて(元気な長寿者の多い浪江町(福島県);小田原の長寿食は梅干し(神奈川県);棡原の長寿食はうまかった(山梨県);岩泉町の豆腐の里は「長寿の里」(岩手県);山香町の長寿食「やせうま」(大分県) ほか);第2章 四季折々の長寿食(「春」の長寿食;「夏」の長寿食;「秋」の長寿食;「冬」の長寿食)
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