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I am a man /単行本書籍

作家:
高橋滋
価格:
220円 (税込)

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I am a man の詳細

出版社
: オータパブリケイションズ
出版社シリーズ
:
ISBN
: 4900297801 (9784900297807)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2003年9月1日

I am a man の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

レストランは、ハードじゃないよ、ハートだよ。究極のリゾート「アマン」に魅せられた「一人の男」が持ち前の「リンク思想とパクリの哲学」を発揮して「愛と感動のレストラン」を作ってしまった。その原点は二つの「AM」と一つの「AN」だった―。

目次 :第1章 私の人生を変えた、二つの「AM」と一つの「AN」(アマンとの出会い;愛と感動の島「アマンプロ」;ジャンジャン ほか);第2章 「愛と感動のレストラン」の基本コンセプト(「愛と感動のレストラン」を作りたい;ハードとソフト;ハードじゃないよ、ハートだよ ほか);第3章 普通じゃないレストランを目指して(飲食の常識、世間の非常識;サービス料とテーブルチャージに関して;価格交渉 ほか)

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