この商品の詳細
- 出版社
- 北海道大学図書刊行会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4832980513
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2003年09月01日
この商品の紹介
わずか２〜３mmの貧弱な種子に秘められている人類と雑穀の長い歴史について，雑穀に魅せられた1５人の研究者たちが熱く語る。さまざまな研究手法を駆使して，その成り立ちや伝播の歴史を読み解くとともに民族や文化との関わりについて探る。研究の視点やアプローチの多様さとともに「雑穀」をめぐる研究のむずかしさ楽しさ，そして保全の重要性が伝わる，研究者とその「苗」たちに贈る一冊。
雑穀の自然史/単行本
1,370
円(税込)
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