絵本おもしろふしぎ食べもの加工 ３の通販ならネットオフ！

かたまる、ふくらむなどのダイナミックな変化がいっぱいの加工の世界。ふしぎな世界にどんどん引き込まれます。なぜそうなるのだろう、どうして変化するのだろうという原理をわかりやすく解説。より上手に、よりおいしくつくれます。自分でつくって食べることで、食生活や添加物、食べものの歴史などへと興味や関心が広がります。みそ、しょうゆ、いもあめから、グミキャンディー、人工いくらまで写真で紹介。子どもから大人まで楽しめます。

目次 ：色、味、香りが変わるふしぎ；キャラメル；べっこうあめ；どら焼き；なすの原色漬け；甘酒；いもあめ；さわし柿；どんぐりクッキー；くずまんじゅう；油揚げ、厚揚げ；きなこ；玄米茶、ほうじ茶；なんでもスモーク；天然エッセンス

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