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本書には、平成12年度の水産関係の国立試験研究機関における試験研究を中心として、試験研究機関別の試験研究概要及び国の助成にかかる都道府県の試験研究の概要並びに都道府県試験研究機関における試験研究課題及び研究業績を収録している。
目次 :第1章 水産関係試験研究の概要(資源;海洋 ほか);第2章 国立水産関係試験研究機関における試験研究の概要(北海道区水産研究所;東北区水産研究所 ほか);第3章 助成事業による都道府県等の試験研究の概要(助成事業の概要;助成事業の実施 ほか);第4章 公立水産関係試験研究機関の試験研究(試験研究課題・項目一覧;試験研究業績一覧)
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