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「90年を境にアメリカ国民のガン罹患率と死亡率が低下」―1998年、米国ガン協会(ACS)と疾病抑制予防センター(CDC)合同研究チームの発表に衝撃が走った。栄養代謝を本質から捉え、「代替療法の見直し」「食生活の改善」「ミネラルの再認識」に官民一体で積極的に取り組むアメリカの驚くべき健康事情に迫る、現代日本人必読の書。
目次 :第1章 マクガバン・レポートは現代日本への警告である;第2章 データが示す“栄養後進国”ニッポンの現状;第3章 アメリカ癌コントロール協会が注目するガン代替療法の最前線;第4章 生体必須微量元素「ミネラル」がビタミンより重要な理由;第5章 現代日本人を「ミネラル不足」にした元凶は何か;第6章 アメリカ原住民が見つけた「植物ミネラル」の驚異的な力;第7章 アメリカからの緊急報告―「植物ミネラル」で難病が治ったこの事実
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