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日本でありながら、独自の文化をもつ沖縄。それは「食」という側面にも現れている。内地の豆腐より３倍もデカくて固い島豆腐。おでんの中にも煮込まれる豚足。麺じゃなくてご飯の上に具がかけられたチャンポン…。内地から訪れた旅行者が、愉快なカルチャーショックに陥る沖縄の「食」の不思議に迫る。

目次 ：第１章　コンビニエンスストア―なじみの店で発見したオキナワ；第２章　スーパーマーケット―常備しておきたい沖縄の味のもと；第３章　市場―公設市場で見つけた気になる沖縄素材たち；第４章　沖縄菓子屋―小腹が空いたおやつどき３時の危険地帯；第５章　健康食品―長寿社会を支える沖縄の秘密兵器；第６章　食い物屋・飲み屋―世界に類をみない個性的ひと皿；第７章　沖縄の食卓―覗いてみたい沖縄伝承の味；第８章　沖縄食材お持ちかえり―こだわりの味を再現実験してみる

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