デパ地下仕掛人の通販ならネットオフ！

デザート情報に精通した人たちの話を聞いていると、話題によく出てくるのが「プランタン銀座」のデパ地下である。たしかに、雑誌などでよく取り上げられているお菓子や、過去に流行したデザートを思い出してみても、プランタン銀座発のものが多い。そう思っていたところ、プランタン銀座のデパ地下には「カリスマバイヤー」なる存在の人がいることを知った。つまりは流行デザートの仕掛人である。本書はそのバイヤーに注目し、プランタン銀座の地下がなぜデザートの流行発信基地になりえたかを書いたものである。

目次 ：第１章　デザートブームはデパートから；第２章　「プラ地下」と「カリスマバイヤー」；第３章　仕掛人の発想；第４章　流行のデザートはこうして作られる；第５章　プランタン銀座の発想；第６章　仕掛人・発想の原点；第７章　デパ地下の未来、デザートの未来

・古本・中古本 ＞ 産業本 ・学術書・歴史本 ＞ ドキュメント・その他 ＞ 学術その他

・古本・中古本 ＞ 産業本 ・学術書・歴史本 ＞ ドキュメント・その他 ＞ 作家 か行 ＞ 釼持佳苗

・古本・中古本の人気ランキングから探す

・産業本 ・学術書・歴史本の人気ランキングから探す

・人気 書籍作家ランキングから探す

買取 宅配買取 ＞古本・中古本の高価買取情報 ＞産業本 ・学術書・歴史本の高価買取情報