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本書は、沖縄の海に住む代表的な魚たちをとりあげ、その沖縄での呼び名、英語名、学名、全長、生息地域、若干の生態解説、さらに、料理・食べ方などについてまとめたものでおいしい魚から観賞魚、毒魚、危険な魚にいたるまで、沖縄の海を彷彿とさせる魚たち248種を本書ではとりあげている。
目次 :湾内・砂泥底に住む魚;海岸近くに寄る魚;サンゴ礁に住む魚;岩礁に住む魚;表層を遊泳する魚;中層を遊泳する魚;底層を遊泳する魚;深海に住む魚;沖合に住む魚
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