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永田政夫コト政やんは中学を出てすぐ、料理の世界にとびこんだ。通天閣の見える魚伊食堂。まむし（鰻丼）はうまいが、板場修業はしんどい。政やんはそこで、大学入試資格試験をすすめる兄ちゃんと、大人っぽい夕ちゃんに出会う。二年後、料亭・田の半に移り、勉強と修業を続けるが、旦那はんをめぐる兄ちゃんとお上さんのお家騒動に巻きこまれる…。奥深い料理の世界と、そこに働く人々をビビッドに描いた青春小説の名作。

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