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国境を越え、演歌で日本と韓国の人びとの心をつなぐキム・ヨンジャさん。その歌声の秘密が、故郷のオモニ(お母さん)の手作り料理にあることを、この本は、感動的に伝えてくれます。おいしいそうな香りが立ちのぼる美しい写真を添え、料理の一品一品に流れる韓の魂を紹介するヨンジャさんは、こんどは食を通して、韓国と日本を近づけてくれました。韓国家庭料理ツウになれる、とっておきの料理エッセイ。
目次 :1 鍋料理とスープ(チゲとク、タン);2 一品料理;3 麺(ミョン);4 お焼き(チヂミ、ジョン);5 ご飯・お粥・お餅料理;6 お惣菜;7 韓国風野菜の和えもの(ナムル);8 お酒の肴(韓国ミョンドン);9 韓国菓子とお茶と甘酒;10 本場の味を作る料理教室
2024年4月22日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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