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科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」準拠。
目次 :穀類;いもおよびでんぷん類;砂糖および甘味類;豆類;種実類;野菜類;果実類;きのこ類;藻類;魚介類;肉類;卵類;乳類;油脂類;菓子類;し好飲料類;調味料および香辛料類;調理加工食品類;市販食品・ファーストフード
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