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世界的に見てもまれな、「糖質」を応用した栄養補助食品=「アンブロトース」を開発・販売し、大きな話題を呼んでいたアメリカのマナテック社が2000年6月、満を持して日本に上陸、マナテック・ジャパンを設立した。「アンブロトース」は、健康維持に必要な栄養素、なかでも「糖質」が不足がちの現代人にとって大きな福音となるだろう。遺伝子操作食品の登場など、現代人の食生活が転機を迎えつつある21世紀の入口にあって、健康という人類普遍のテーマに画期的なアプローチで挑戦するマナテックに注目してみた。
目次 :1章 健康維持の原動力は「糖質」だった!!(“砂糖は悪役”という神話;「糖質」とは炭水化物のこと ほか);2章 糖質栄養素の最先端企業・マナテック(創業わずか四年目で、売上げ一億ドルを突破;ネットワーク・ビジネスとしてのマナテック ほか);3章 ビジネスとして取り組もうと考えている人に(一攫千金を夢見るなら他社で;愛用者の輪が広がることで得られるマナテックの報酬 ほか);4章 ビジネスとして取り組み、実績をあげている人たち(早くもプレジデンシャル・ディレクターが誕生;自分の目で見てから―川崎靖子さん・勝弘さん親子の場合 ほか)
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